Δευτέρα 29.11.2021 ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ

Βίκυ Σαργιώτη – Η κτηνοτροφία περνάει μέσα από γυναικεία χέρια

23.11.2021

Σε μια εποχή που οι περισσότεροι βάζουν λυτούς και δεμένους να διοριστούν στο δημόσιο,
ξεροσταλιάζοντας έξω από βουλευτικές πόρτες, που ο ιδιωτικός τομέας περνά τα πάνδεινα
από την ανελέητη φορολόγηση του κράτους, κάποιοι κλείνουν τα μάτια και τα αυτιά σε
όλες αυτές τις καταστάσεις και κάνουν αυτό που αγαπάνε… Ένας από αυτούς τους
ανθρώπους είναι η Βίκυ Σαργιώτη που με περηφάνια δηλώνει κτηνοτρόφος.

Η ίδια θεωρεί πως πλέον δεν υπάρχει διαχωρισμός μεταξύ ενός άνδρα μιας γυναίκας στο
συγκεκριμένο επάγγελμα: «Η μόνη διαφορά σ’ αυτή την δουλειά από έναν άντρα είναι η
μυϊκή δύναμη, μπορώ να πω ότι οι γυναίκες είναι περισσότερο οργανωτικές, δεν υπάρχει
κτηνοτροφική μονάδα χωρίς γυναίκα αυτό δείχνει ότι μας αποδέχονται και μας
χρειάζονται».

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟΝ ΧΡΗΣΤΟ ΚΟΝΤΟ

1. Από ποια ηλικία ξεκινήσατε να ασχολείστε με την κτηνοτροφία;

Κατάγομαι από κτηνοτροφική οικογένεια όποτε θυμάμαι τον εαυτό μου από πολύ
μικρή ηλικία μέσα στα ζώα, φανταστείτε ότι σε ηλικία 16 χρόνων ήμουν ο παραλήπτης
του χωριού, είχα δηλαδή την παγολεκάνη κ όλοι οι κτηνοτρόφοι φέρναν το γάλα τους,
το ζύγιζα, συμπλήρωνα τα ανάλογα κιλά του καθενός στο δελτίο αποστολής κ το
παρέδιδα στο φορτηγό της περισυλλογής.

2. Ποια ήταν τα κίνητρα για να το αποφασίσετε;

Έχω στο ενεργητικό μου πάνω από 8.000 ένσημα στον ιδιωτικό τομέα στον χώρο της
εστίασης, μια κουραστική δουλειά με απαιτήσεις πολλές που για μένα ήταν
ψυχοφθόρο…τα ζώα ήδη υπήρχαν, τα είχα σαν χόμπι, πήγαινα βοηθούσα λίγο αλλά όχι
επαγγελματικά, με τον καιρό κατάλαβα ότι αυτή η δουλειά μου ταιριάζει περισσότερο.
Το 2014 εντάχθηκα κ στο πρόγραμμα νέων αγροτών και από τότε είμαι κατά κύριο
επάγγελμα κτηνοτρόφος.

3. Πόσο δύσκολο είναι για μια γυναίκα να είναι κτηνοτρόφος;

Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις τίποτα δεν είναι δύσκολο.. με έναν καλό
προγραμματισμό μπορείς να είσαι νοικοκυρά, σύζυγος, μαμά κ επιχειρηματίας!

4. Γράψτε μας το πρόγραμμά σας μια συνηθισμένη ημέρα σαν επαγγελματίας και
σαν μητέρα παράλληλα.

Η μέρα ξεκινά πηγαίνοντας τα παιδιά σχολείο κ φεύγω κατευθείαν για την μονάδα, το
μεσημέρι σπίτι με τα παιδιά, φαγητό, ξεκούραση και μετά πάλι για δουλειά, το βράδυ
έχει μαγείρεμα για την επόμενη μέρα, αυτά σε γενικές γραμμές γιατί σίγουρα
υπάρχουν κ άλλες υποχρεώσεις όπως σούπερ, επίσκεψη σε κτηνίατρο, λογιστή κτλ

5. Πέραν όλων των άλλων ασχολείστε και με τον Κτηνοτροφικό Σύλλογο Πύλης. Πως
σας αποδέχθηκαν οι συνυποψήφιοί σας;

Γενικώς είμαι ένας άνθρωπος επικοινωνιακός, μ’ αρέσει η συλλογικότητα και δυστυχώς
το επάγγελμα μας το απαιτεί, σαν μέλος συνεταιρισμού μαζευτήκαμε οι παραγωγοί του
Δήμου Πύλης κ φτιάξαμε αυτόν τον κτηνοτροφικό σύλλογο, η αποδοχή θα φανεί στις
εκλογές για την σύσταση του Δ.Σ. (γέλια)

6. Η παραδοσιακή κτηνοτροφία ήταν κατά κύριο λόγο υπόθεση των ανδρών και οι
γυναίκες απλά βοηθούσαν ή ασχολούταν με την μεταποίηση του γάλατος και του
μαλλιού. Έχουν αλλάξει τα πράγματα σήμερα; Σας δέχονται ως ισάξιες οι άνδρες
συνάδελφοί σας;

Υπάρχουν ακόμα παραδοσιακές μονάδες λίγες βέβαια, η μεταποίηση του γάλακτος
είναι μόνο για τις ανάγκες του σπιτιού, το μαλλί πλέον δεν το παίρνει κανείς, δε το
χρησιμοποιούμε κάπου. Η μόνη διαφορά σ’ αυτή την δουλειά από έναν άντρα είναι η
μυϊκή δύναμη, μπορώ να πω ότι οι γυναίκες είναι περισσότερο οργανωτικές, δεν

υπάρχει κτηνοτροφική μονάδα χωρίς γυναίκα αυτό δείχνει ότι μας αποδέχονται και μας
χρειάζονται.

7. Ποια είναι τα τρία βασικότερα πράγματα που θα έπρεπε να είχαν κάνει οι
κυβερνήσεις για τον κτηνοτροφικό τομέα;

α. θα σας πω μόνο ότι ολόκληρη Ελλάδα κ έχει μόνο μία γαλακτοκομική σχολή που
βρίσκεται στα Γιάννενα, για κτηνοτροφική σχολή ούτε λόγος, δηλαδή κ να θέλει κάποιος
να ασχοληθεί δε μπορεί, δεν έχει τις γνώσεις αν δεν κατάγεται από κτηνοτροφική
οικογένεια.

β. Τα κέντρα γεννητικής βελτίωσης υπολειτουργούν που θα μπορούσαν να δώσουν
μεγάλη ώθηση στους κτηνοτρόφους ώστε να βελτιώσουν τα ζώα τους γεννητικά για να
μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή τους

γ. να δώσει κίνητρα ειδικά στους νέους για να μην εγκαταλείψουν την ύπαιθρο,
μειώνοντας την φορολογία, τις ασφαλιστικές εισφορές, βοηθώντας κ οικονομικά στο
ξεκίνημα τους για να μπορέσουν να ξεκινήσουν μία υγιής επιχείρηση, αυτά είναι
θεωρώ εγώ προσωπικά τα βασικά που χρειάζεται ένας κτηνοτρόφος… πρέπει να ξέρει
να από μεταποίηση του γάλακτος ώστε αν θέλει να μπορεί να τυροκόμηση, να έχει
βασικές γνώσεις για το επάγγελμα του κ φυσικά ένα κράτος που τον στηρίζει.