Τον κίνδυνο να εκτιναχθεί η τιμή της φέτας αλλά και το να υπάρχει έλλειψη στα ράφια κυρίως των ευρωπαϊκών χωρών και όχι της Ελλάδας, επισήμανε με συνέντευξή του στην εκπομπή του Χρήστου Κοντού «Χαμηλές Πτήσεις» στο Ράδιο Ζυγός, ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας Μιχάλης Σαράντης.

Σύμφωνα με τον ίδιο σε «δύο χρόνια έχουν χαθεί περίπου 500.000 έως 600.000 πρόβατα, τα οποία δεν είναι μόνο η ευλογιά, τώρα τελευταία είχαμε και στη Μυτιλήνη τον αφθώδη πυρετό κι αυτός μας έκανε μεγάλη ζημιά περίπου 80.000 πρόβατα, οπότε αντιλαμβάνεστε όλη αυτή η μείωση του ζωικού κεφαλαίου μείωσε και το γάλα»

«Υπολογίζουμε ότι στον χρόνο θα κλείσει κοντά στους 80.000 χιλιάδες τόνου λιότερο, οπότε 80.000 χιλιάδες τόνοι γάλα, αυτό αντιπροσωπεύει περίπου 20.000 και λίγο παραπάνω χιλιάδες τόνους φέτας. Μαζί και με την αύξηση που είχαν οι ποσότητας των εξαγωγών για τον πρώτο επτάμηνο-οκτάμηνο κοντά στους 7% δημιουργεί ένα κενό. Εχουν μειώσει πάρα πολύ οι αποθήκες, γιατί όπως ξέρετε η φέτα θέλει δύο μήνες ωρίμανση τουλάχιστον, οπότε μπορούμε να δούμε, όχι στην Ελλάδα, αλλά στο εξωτερικό, ήδη βλέπουμε λήψεις προϊόντων σε ράφια…»

Η επάρκεια 

Στην ερώτηση αν ο κίνδυνος να μείνουν τα ράφια στα ελληνικά σούπερ μάρκετ χωρίς φέτα λόγω των εξαγωγών, ο Μιχάλης Σαράντης ήταν απόλυτος:

«Νομίζω ότι όλοι οι συνάδελφοι τυροκόμοι έχουν πρώτη προτεραιότητα την τοπική αγορά, δεν έχω καμία αμφιβολία γι’ αυτό, δεν θα υπάρχει καμία αμφιβολία.

Η τιμή που παίρνεις σε εξωτερικό μπορείς να την πάρεις και στην Ελλάδα, δεν είναι εκεί το θέμα. Πρέπει, πρέπει και όλοι μας, σε ό,τι με αφορά, εφόσον ερωτηθώ, η προτεραιότητα της χώρας των καταναλωτών των Ελλήνων είναι όχι δεδομένη, είναι παραπάνω και από την ίδια την ύπαρξη όλων των τυροκομείων, δεν το συζητάμε αυτό».

Τα κοπάδια

Οσον αφορά στο θέμα της ανασύστασης των κοπαδιών τόνισε:

«Πρέπει να ξεκινήσει ανασύσταση και ήδη έχει ξεκινήσει με ντόπια πρόβατα, δηλαδή τα αρνάκια που γεννούνται σε μονάδες που δεν έχουν πληγεί από την ευλογιά και κρατάνε τα θηλυκά όπως ίσως θα ξέρεις αυτά μέχρι το επόμενο οκτάμηνο – εννιαμηνο αρχίζουν και μπαίνουν στην παραγωγή λίγο λιγότερο από χρόνο δηλαδή, οπότε ελπίζουμε και εκ των έσω δηλαδή και με ίδιες δυνάμεις η χώρα να μπορέσει μέχρι την επόμενη διετία γιατί θα χρειαστούν πλέον εγώ δύο χρόνια μπορεί και λίγο παραπάνω αλλά τα δύο χρόνια πιστεύω είναι αρκετά να μπορέσουμε να αντικαταστήσουμε αυτά τα ζώα που θανατώθηκαν».

Η τιμή στο γάλα και στην φέτα

Σχετικά με την τιμή του πρόβειου γάλακτος και την τιμή της φέτας τόνισε:

«Τώρα αυτά που λέω είναι κατά προσέγγιση γιατί και εγώ ως πρόεδρος της επαγγελματικής επειδή είμαι ανάμεσα τους τυροκόμους και τους παραγωγούς θα πρέπει να είμαι προσεκτικός αλλά εγώ λέω πράγματα που ήδη έχουν γίνει και αυτή τη στιγμή η τιμή του γάλα σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί οι αυξήσεις να υπερβούν και τα 20-25 λεφτά Αυτό σημαίνει ότι η φέτα θα επιβαρυνθεί σαν κόστος πάνω από ένα 1-1,20 ευρώ και ίσως και παραπάνω στην παραγωγή 1- 1,50 ευρώ. Υπολογίζω ότι η φέτα που σήμερα πωλείται στα 12 ευρώ μπορεί να φτάσει και τα 13 και τα 14 ανάλογα την ποιότητα, ανάλογα την εταιρεία».