Άφησε την τελευταία της πνοή μετά από πολυήμερη μάχη στη ΜΕΘ του ΓΝΛ με τον κορονοϊό η 56χρονη νοσοκόμα Αναστασία Παρασκευούδη σκορπίζοντας θλίψη στην τοπική κοινωνία της Λάρισας.
Χαρακτηριστική είναι η ανάρτηση της αδελφής της Θέκλας:
Αδελφακι μου αγαπημένο καλό ταξείδι και σου αξίζει μόνο δικά στους αγγέλους να είσαι!! ( Ήσουν τόσο ευτυχισμένη στο τελευταίο μας ταξείδι στον μονάκριβο σου Θωμά στις Οινούσσες….) σε λατρεύω…. έκοψες την ψυχή μας στα δύο